„Rico, rico!!!“
Diese Liste bietet einen allgemeinen Überblick über die verschiedenen Kochtechnischen von Meeresfrüchten der spanischen Gastronomie an.
Ich bin davon überzeugt, dass Ihr diese Liste interessant findet.
| Kochtechnischen |
Roh: Austern, Venus- und Herzmuscheln. Seeigel. Gekocht und kalt: Garnelen, Riesengarnelen, Kaiserhummer, Schwimm-krabben, Miesmuscheln, Seespinne, Taschenkrebs, Hummer und Languste. Gekocht und warm: Entenmuscheln, Herz-, Mies- Venusmuscheln. Garnelen, Krake. Gegrillt: Garnelen und Riesengarnelen. Kaiserhummer, Hummer, Languste. Jakobs- Missmuscheln. Tintenfische und Krake. Paniert: Garnelen und Tintenfischen. Weiter zu den Kochzeiten |
