10 Min
|
| Zutaten | ||
| 10 EL Olivenöl 5 EL Weinessig Salz und Pfeffer |
||
| Zubereitung | ||
| Weinessig in einer Schüssel eingeben. Öl unter Rühren zugießen. | ||
| Salz und Pfeffer eingeben. | ||
| Tipp | ||
| Ideal zu Meeresfrüchten, Salaten, Fischgerichten. | ||
| Varianten (für 200 ml) | ||
| Ananas: 100 gr Ananas, Apfelweinessig, Zucker | ||
| Dijon: Apfelweinessig, 3 EL Dijonsenf | ||
| Oliven: Modena-Essig, 100 gr Oliven (Kamata), 1 Knoblauchzehe | ||
| Rosenwasser: 5EL Orangensaft, 8 Erdbeeren, 2 EL Rosenwasser | ||
| Roquefort: 50 gr Roquefort, Estragoneessig, 1 EL zerkleinerte Estragonblätter | ||
| ZURÜCK ZU SOßEN | ||
